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西安冷链物流企业对待冷藏库该如何分配

作者:admin 发布日期:2017/11/9 关注次数: 二维码分享

西安冷链物流企业作为当下非常流行的行业,也是非常热门的企业,下面小编就为您简单介绍下西安冷链物流企业对待冷藏库该如何分配。

西安冷链物流

据有关部门不完全统计,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家(包括加工企业内的冷库车间及冷藏库),就业人员250万人,全国冷库容量达900万吨左右。与改革开放初期相比,不仅冷库总容量增加了一倍半,冷库的建设技术也得到了明显进步,一方面,以当年的上海吴径冷库、现在的锦江国际低温物流公司为代表的传统土建冷库,根据市场需要与物流的要求得到改造,冷藏的温度带得到拓宽、改建了封闭式低温站台。

另一方面,以大连海洋渔业公司、中外运上海冷链物流公司、杭州肉联厂、山东银座圣洋、青岛港怡之航、宁波远东、烟台中鲁等企业为代表,按照冷链物流中心的要求建造了一大批新型的现代冷库,不仅温控幅度宽、较低库温已达零下55度,单体冷库容量已达3.5万吨以上,较大冷库群的容量达到10万吨以上,有的冷库的自动化程度已达到国际先进水平,封闭式站台、升降式装卸平台、低温理货区、形式多样的货架和托盘的配置已被这些现代冷库所普遍采用;冷库的标准化工作也提上日程,上海市《食品冷链物流技术与管理规范》地方标准已经颁布实施,对封闭式站台的温度、理货间的温度、进库货物温度的上限以及冷藏车货物的装载时间等均已有了具体的规定,这为全国范围内的冷库标准化工作开了个好头。

对照发达国家的先进水平,无论是冷冻冷藏食品的生产,还是冷藏库的数量与技术水平及其运营方式,我国都还存在较大差距。

从人均占有冷藏库的容量看,美国是中国的10.3倍,日本是中国的15.73倍。我国的肉类水产、果蔬等生鲜食品发展很快,肉的产量已是世界第一,但由于冷藏设施跟不上,在流通过程中的损失与损耗很大;速冻食品已成为当今世界上发展较快的食品之一,发达国家人均年消费速冻食品一般在20公斤以上,我国人均还不到6公斤,美国、日本等国速冻食品的品种有几千种,我国不超过600种,其原因很多,冷藏设施的不足也是其中之一。

西安冷链物流

从冷库的质量及其运营方式看,我国冷库的80%以上是上世纪90年代以前的多层土建冷库,新型的装配式立体化冷库不到20%。多层土建冷库技术含量低,温控区间小,相关设施不配套、有的已经陈旧老化,从体制与适用范围上分属于肉类、水产、果蔬企业,企业自运营冷库的效益不高,专业化社会化的第三方综合冷藏物流企业较少,不能适应我国生鲜与速冻食品发展的需要。

通过以上的讲解大家是不是对西安冷链物流企业有一定的了解呢,充分认识生鲜与速冻食品发展的潜力与趋势,通过建立健全先进科学的冷链物流系统,适应与促进我国食品工业又快又好地发展。是我们全部人们该学习的,陕西汉瑞达汽车销售有限公司是一家专业从事西安冷链物流的企业,我们为是您忠实的后盾,欢迎您前来咨询。



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